Как я готовлю вкусное и полезное печенье из мюслей без использования муки?

В последнее время меня все больше и больше стали привлекать рецепты здоровой выпечки, в состав которых входят исключительно полезные ингредиенты. Одним из моих самых любимых является рецепт печенья из мюслей, где, представьте себе, нет ни грамма муки.

Кроме того, что такое лакомство не навредит фигуре, так еще и принесет массу удовольствия, поскольку получается очень вкусным. Готовится, кстати, тоже очень просто и быстро, что, несомненно, тоже является его большим плюсом. В этой статье я расскажу, как делаю такое печенье, поскольку уверена, что многие хозяйки, придерживающиеся правильного питания, а также те, кто просто любит мюсли, захотят его приготовить.

Для этого нам понадобится:

Мюсли – 200 г,

Кефир – 200 г,

Яйцо – 1 шт.,

Сахар – 2 ст. л.

Берем глубокую миску и высыпаем туда мюсли. Дальше добавляем к ним кефир, яйцо и сахар, после чего все тщательно перемешиваем, чтобы образовалась однородная масса. Оставляем ее набухать не менее, чем на пол часа, чтобы весь кефир полностью впитался в мюсли.

Как только вы увидите, что мюсли хорошо увеличились в размере и стали мягкими, можно включать духовку и разогревать ее до 180 градусов.

Противень застилаем пергаментной бумагой и начинаем выкладывать на нее наши будущие печеньки.

Делать это лучше всего руками, чтобы было удобнее формировать красивые шарики. Каждый шарик нужно немного приплюснуть, чтобы он лучше пропекся.

Выпекается печенье в среднем около 15 минут (тут уже ориентируйтесь на свою духовку), после чего его можно перевернуть и поджарить с другой стороны. Как только вторая часть зарумянится, печенье можно доставать из духовки и подавать на стол. Получается оно одновременно хрустящим снаружи и мягким внутри – за семейным чаепитием есть его одно удовольствие.

При желании, можно несколько модернизировать рецепт и добавить в печенье свежую смородину, орешки или финики – данные добавки только улучшат его вкус, сделав его еще более ярким. Так что, включайте свою фантазию и вперед – творить полезный и вкусный перекус на собственной кухне.